Hoofdgerecht: meergranenboterham met preisaus, gedroogde en gekookte ham, asperges en jonge scheutensla

meergranenboterham met preisaus, gedroogde en gekookte ham, asperges en jonge scheutensla

Meergranenbrood  gesneden
Prei
Yoghurt
Gekookte ham fijne schijven zonder zwoerd
Gedroogde ham schijven zonder zwoerd
Asperges
Preischeuten
Rode biet scheuten
Citroen

Meng de yoghurt met de fijn versneden prei en smeer daarmee de boterhammen in. Beleg met wat rauwe fijn versneden aspergeschijven die je eerst in wat citroensap draait. Schik hierop de twee soorten ham en leg daar de scheutenmengeling op, dek toe met de tweede schijf meergranenbrood. Snij de boterham overlangs in twee.
 

Partners van de smaakklassen: EROV, Katho, IVN, Reo veiling, Universiteit Gent, Europese Unie en Interreg